5KG citrico - kg.1

in polvere cristallina bianca o incolore e inodore, ? un valido complessante del ferro, con il quale forma complessi solubili, prevenendo cos? intorbidamenti e precipitazioni causati da questo metallo (casse, ferrica, etc.); questa propriet? permette anche di svolgere un'azione sinergizzante nella protezione dalle ossidazioni; dose: da gr.10 a 100 ogni 100 litri secondo le necessit?", ferx.fer123709 ,metabisolfito di potassio gr.250 - gr.250,"in polvere cristallina bianca, con odore caratteristico di anitride solforosa, antiossidante antibatterico, ? un additivo indispensabile in enologia per le sue molteplici funzioni; ? in grado di esplicare una funzione solubilizzante di polifenoli, antimicrobica verso la microflora indesiderata, acidificante, antiossidasica verso gli enzimi ossidasici, antiossidante; dosi: gr.1 di metabisolfito sviluppa circa gr.0,56 di so2; il regolamento ce 1439/99, allegato v, specifica i seguenti limiti espressi come so2 totale: 160 mg/l. per i vini rossi - 210 mg/l. per vini bianchi e rosati - 235 mg/l. per vini spumanti

Specifiche tecniche